Im Frühjahr 2008 besuchten wir, Reinhold Burgener und Elmar Gertschen einen Grundkurs für Heimbrauer im Zürcher Oberland bei einem nationalen Zulieferer der Heimbrauszene. Es folgte im Jahr 2015 eine zweite vertiefende Schulung im Bereich der Heimbraukunst. Im Anschluss an diese Ausbildung erwarben wir eine Braueule, eine Mikroanlage zur Bierherstellung durch Heimbrauer. Im April 2015, kurz nach dem Erwerb der Braueule starteten wir mit dem Brauen eigener Biere. Wie Recht hatte der Braumeister, als er uns nach dem Kurs sagte, Uebung macht den Meister und so werden wir bei jedem Brauvorgang immer professioneller, obschon von Anfang an überzeugende Biere gebraut wurden.
